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生鲜鸡私宰鸡仍然同场叫卖
作者:admin  日期:2022-04-04 04:58 来源:未知 浏览:

  试点区域“光鸡”“生鲜鸡”同台竞技,那么非试点区域活鸡销量如何?出乎记者预料,在海珠区南华东肉菜市场最近也有鸡档关闭。还在“坚守”的档口老板老何说,原本他也以为会出现跨区买鸡现象,但现实却是端午后销量“直线下降”。除了夏季炎热,很多“老广”的饮食转以蔬果为主,老何认为,主要问题是鸡价高企,一只本地毛鸡价格要45元以上,比去年同期的30多元涨了近一半。涨价原因则包括大型养鸡场肉鸡存栏量低,养鸡散户又无法入市等。因此,老何对自己未来生计犯愁。“海珠以后估计也要卖生鲜鸡,生意怎么做下去,还要想想”。

  珠江新城国六宝市场内,一家偷卖光鸡的档口正在营业 羊城晚报记者 汤铭明 摄

  广州第一阶段家禽生鲜上市已近两个月——昨日,广州市物价局公布了相关补贴资金工作开展情况,对改造档口及转营生鲜家禽满两月的档主给予一次性补贴。不过,记者回访市场却发现,在不少试点区域堂而皇之地出现“生鲜鸡”与“私宰鸡”(约定俗成称为“光鸡”)混卖的现象;而在部分非试点市场,鸡档档主同样抱怨“生意难做”。有档主称,一次性补贴结束后,将考虑结束生意。

  上周,广州市出台了生鲜家禽上市试点的相关制度及细则,并公布将于近日增加4家试点屠宰企业。昨日,广州市物价局发布消息称,首批87个生鲜鸡试点市场可开始申报补贴。每个档口升级改造费一次性补贴2万元,档主转营补贴4000元。这些资金,将从价格调节基金当中拨出。

  要求中明确指出,相关市场要在8月31日前完成原活禽档口升级改造并提出申请,档主则要在9月30日前已转营生鲜家禽满60天,并在6月27日前向辖区工商部门申请,才能够领取相关补助。

  不过在23日、24日两天,记者连续走访多个试点区域的菜市场发现,不少升级改造后的生鲜鸡档公然贩卖光鸡。在越秀的永胜肉菜市场、淘金农贸市场、荔湾的兴隆肉菜市场,都出现鸡档一边放着寥寥无几的生鲜鸡,另一边则是品种多样的光鸡,包括整鸡、半鸡、鸡脚及内脏等。有档主表示,这些光鸡是自己在家里宰好拿到市场卖的,也有人说是在批发市场进货。

  在珠江新城试点之一的国六宝肉菜市场,门口贴着大大的生鲜家禽试点公告,但楼上的三个鸡档有两个摆放了光鸡,有档主还在原来的清洁间分拆斩件。档主李姐主动“爆料”称,自己的鸡是到批发市场拿毛鸡,然后在附近冼村临时租下的出租屋进行宰杀后统一运到档口。这样操作已近半个月。“卖不掉的才和生鲜鸡一起放在冰柜里。”李姐坦言,由于每月要多花一笔“劏鸡成本”,加上近期进货价高,毛鸡的价格及收益和生鲜鸡基本持平,总体销量也很一般。

  对于补贴的问题,大多数人都表示不清楚“新规定”。有人说,此前是从市场管理方领取了2000元一个月的补助,及升级改造的部分资金,但并没有直接向工商部门申请。对此相关市场表示还在“与区内进行沟通确认”,并表示,他们确实垫付了一部分给档主的补贴,目前区内下发的相关资金尚未到账。

  “其实要是生鲜鸡好卖,谁想提心吊胆违规啊?问题就是街坊不买账啊!”一边抱怨,李姐还不忘提醒记者“趁早买鸡”,因为“听说过两天就有人来检查,如果卖活鸡,就不给补助。我那几天打算歇业”。

  “补贴也不够啊,我一个月亏超过两千块!”在一些相对“规矩”的菜市场,生鲜鸡档的档主抱怨不断,说“光鸡”抢生意“势头太猛”,即便是50元左右一只的常规生鲜鸡,都很难卖得动。“附近走鬼越来越猖狂,8点前在路口卖活鸡,一天卖上百只。这就是欺负我们这些守规矩的”。共和村东园肉菜市场的一位档主告诉记者。他的老客户徐阿姨也抱怨,孙子不爱吃生鲜鸡,可她也不敢买路边宰杀的光鸡,“以前这些档口大家都熟,他不敢乱卖病死鸡,现在那些鸡我都不知道哪里来的,结果只能是不吃鸡了”。据了解,这里原有五个生鸡档,现在仅剩三个,其余两个已经改卖海鲜和猪肉。

  试点区域“光鸡”“生鲜鸡”同台竞技,那么非试点区域活鸡销量如何?出乎记者预料,在海珠区南华东肉菜市场最近也有鸡档关闭。还在“坚守”的档口老板老何说,原本他也以为会出现跨区买鸡现象,但现实却是端午后销量“直线下降”。除了夏季炎热,很多“老广”的饮食转以蔬果为主,老何认为,主要问题是鸡价高企,一只本地毛鸡价格要45元以上,比去年同期的30多元涨了近一半。涨价原因则包括大型养鸡场肉鸡存栏量低,养鸡散户又无法入市等。因此,老何对自己未来生计犯愁。“海珠以后估计也要卖生鲜鸡,生意怎么做下去,还要想想”。

  市食安办表示,生鲜鸡上市满月后,情况平稳,但“夹卖光鸡、走鬼鸡,生鲜鸡品种规格不够等问题依然存在”。其称,广州市农业局启动第二批生鲜鸡供应商试点企业,就是“为了增加生鲜鸡的品种、规格等,满足不同消费者的要求“。同时,对供应商提供的服务如配送、包装、分割等要求会更细。

  不过记者在走访中,尚未遇到接到罚单的档主。不少生鲜鸡档主告诉记者,此前预计的每月约2000元的政府财政补贴是他们加入“试点”而没有转行的重要支撑,虽然现在4000元的一笔补助费用和之前计划一致,但他们却没有想到这是“一次性”补助,换言之,一周后的7月他们可能就没有任何其他资金来源。由于“鸡市”难做,他们对于“未来”感到很迷茫。

  “我也不想做违规的生意,如果下个月没有新的政策刺激,我就打算转行了。”西村新市场生鲜鸡档主林先生对记者说。也有受访档主希望,除了引入更多生鲜鸡供应商以增加供应品种及降低批发价外,政府要出台更加有针对性的监督办法打击“走鬼”和“光鸡销售”。

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